为普及健康生活理念，提升师生健康素养，4 月 2 日，生物工程学院醍醐讲堂如约而至，活动特邀首都保健营养美食学会执行会长、中国健康管理协会常务理事王旭峰教授担任主讲嘉宾，报告的题目为"科学减重 健康瘦身"，300余名师生代表参与活动，活动由学院党总支副书记刘青山主持。

王旭峰以全国两会期间热词“体重管理”开篇，重点围绕体重管理展开深入讲解。他指出科学减重、健康生活，已成为关乎我们每个人的重要课题，体重管理是一生的功课，肥胖与高血压、糖尿病、冠心病等多种疾病密切相关。

在理论知识讲解环节，王旭峰介绍了健康体重的概念，通过讲解体重指数（BMI）公式，让大家能科学判断自身健康体重状况。同时，他讲解了成年人能量消耗中基础代谢、食物热效应和体力活动等概念，帮助同学们了解能量代谢原理。

在实践指导方面，王旭峰提出体重管理十大原则。他强调，一是要强调合理分配三餐，做到早餐丰盛、午餐多样、晚餐清淡，并严格控制晚餐量；二是要减少精制碳水化合物摄入，选择更健康的主食；三是提倡戒酒，若饮酒需适量；四是合理选择零食，关注营养成分表；五是要坚持锻炼，鼓励大家通过多样的运动形式和地点，保持锻炼习惯。

此次醍醐讲堂，为广大师生带来了科学、系统的体重管理知识，增强了大家的健康意识，有助于师生们将体重管理知识应用于日常生活，养成健康生活方式。未来，生物工程学院将继续举办此类健康科普活动，为师生健康保驾护航。

延伸阅读：王旭峰老师是首都保健营养美食学会会长，国际自我保健基金会健康教育中心主任，身兼数职，在健康领域建树颇丰。他录制过央视、卫视等500余期健康类广播电视节目，观看人次超8000万；2013年，他发起的《坚持锻炼一百天》公益活动，至今影响人数达1.2亿；2014年创建赛福凯瑞医学研究院，培养营养师5万余名；2015年，他发起并主演《旭峰食验室》系列节目，目前已拍摄30集，网路播放点击量达2.4亿，是大家信赖的健康科普达人。他发起的“食育推动计划”公益活动走进23个省份1000多所学校，完成10000余场食育公益讲座，还组织编写了中国第一套完善的《食育》教材 ，为普及健康知识做出了卓越贡献，在体重管理、营养搭配等方面拥有深厚的专业知识和丰富的实践经验。