2021年12月8日下午，校级特色社团“咖啡社团”在生物工程学院118举行了本学期最后一次社团活动。社团成员们进行了咖啡制作、烘焙展示、拉花比赛等活动，对这一学期学到的咖啡知识和实践操作进行了回顾和总结。
本学期在院校两级学工部门的指导下，在社长吴松洋、副社长李秉霖的带领下，咖啡社团每周按时组织活动，对咖啡文化、咖啡豆的烘培、咖啡制作、感官品鉴等方面开展论学习并结合实际操作加深理解。杜团积极参与创新创业、社会培训和对外交流活动，还完成了展示、宣传、招新、教师节献爱心等方面的工作。
本学期的社团活动中，社员们在老师的指导下咖啡理论和实践操作都得到了显著的提高。社员在咖啡文化学习中受益匪浅，了解到了有关咖啡豆的处理方法和相关的历史、地理、人文知识；通过实践操作掌握了不同类型咖啡饮品制作，咖啡拉花技艺显著提升，并开始了咖啡烘焙学习。
在本学期最后一次社团活动中，社员们进行了奶咖制作和拉花训练和展示。经过了一学期的练习大家在拉花的熟练程度上有明显的提高。
在以后的社团活动中，计划穿插讲解一些其他的文化知识并带领社员们尝试进行其他种类的咖啡制作，增强社员们的实践能力，让我们一起期待下学期的活动，在咖啡的余香中期待着明天的美好！
