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在学校正式更名为北京科技职业大学、全力迈向高质量发展新征程之际，后勤处积极推进食堂精细化管理，从管理模式创新、菜品升级、团队建设强化到操作规范完善，全方位发力，为学校高质量发展提供坚实的后勤保障力量。

管理升级，效率与质量并重

食堂深入推行标准化、规范化、精细化管理，对工作流程进行全面梳理与优化，确保每一环节都有章可循、有据可依，进一步提升了食堂工作效率。同时，为进一步激发食堂员工积极性，教工食堂团队精心制定了员工绩效奖励制度与考核办法。该制度将工作标准量化，涵盖每日工作表现、每月综合评估以及学期末总评，全员参与考核评比。结合“葡萄图”管理模式，通过日评涂色、月评打分、学期总评登榜的方式，让员工对每日工作成果一目了然，精准呈现工作成效。对表现优异的班组与个人将进行表彰，在食堂内部形成积极向上、比学赶超的良好氛围，进一步激发团队合作精神。

菜品创新，满足多元需求

在菜品方面，教工食堂积极推陈出新，精心推出一系列新菜，以满足不同教职工的口味偏好。为给教职工提供更丰富的营养选择，食堂还不断丰富水果种类，确保教职工能够享受到多样化的健康饮食。同时，为满足部分教职工对“健康轻食”的需求，食堂专门组织餐厅工作人员进行培训，在教工餐厅和培训餐厅增设“健康轻食”服务专区。通过选用新鲜食材与科学搭配，为教职工打造健康、美味的轻食选择，助力教职工的健康生活。

后厨规范，确保食品安全

后厨作为食堂的核心区域，严格按照6T管理规范（天天处理、天天整合、天天打扫、天天规范、天天检查、天天改进）完善管理模式。从食材的采购验收、储存摆放，到加工制作、餐具清洗消毒，每一个环节都有明确的标准与操作流程。厨房环境时刻保持整洁卫生，设备定期维护保养，确保食品安全与卫生无死角。

未来，后勤处将进一步推进各食堂以更加饱满的热情、更加专业的态度提供更加优质的服务，为北京科技职业大学的高质量发展贡献后勤力量，与全校师生携手共同书写学校发展的新辉煌。