2025年4月19日至21日，全国轻工行业职业技能竞赛食品营养与安全检测赛项在广州举行。我校生物工程学院食品专业教师张健与24食品检测班学生王宇组成参赛团队，凭借扎实的专业技能和默契的团队协作，在激烈的竞争中脱颖而出，荣获“师生同赛”赛道金奖第一名的优异成绩，为学校赢得了荣誉。
本次大赛由中国轻工业联合会、中轻食品工业管理中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办，得到全国食品产业职业教育教学指导委员会的大力支持。竞赛分理论考核预赛、技能操作决赛两个阶段，竞赛决赛内容是食品中营养素的检测，包括样品处理、标准曲线溶液配制、上机测量（含检测对象的分离）、数据处理与检测报告生成4个部分，旨在全面考察参赛选手的理论知识、实践操作以及创新能力。
在备赛过程中，生物工程学院高度重视，精心组建团队，为参赛师生制定了科学、系统的训练计划。从理论知识的巩固深化，到实践技能的反复打磨提升，再到赛前心理状态的精准调适，为参赛师生提供了精准指导和有力支持。比赛现场，张健老师凭借其丰富的实践经验，沉着冷静、稳定发挥，为团队筑牢根基；王宇同学操作熟练、思维敏捷，展现出扎实的技能功底和出色的应变能力。他们以精湛的专业技能、沉稳的心理素质和出色的团队协作，赢得了评委们的一致认可与高度赞誉，最终从众多参赛团队中崭露头角，成功摘得桂冠。
此次夺冠，是我校在食品专业实践教学和技能人才培养方面取得的重大成果，这不仅是对参赛师生个人能力的肯定，更是对我校教育教学质量的高度认可。相信这一佳绩将为广大师生树立起新的榜样，激励着更多学子在专业学习和技能提升的道路上追求卓越、勇攀高峰。
位置：
最新动态