3月19日下午，生物工程学院酌简茶社的四名社员在李晔老师的带领下前往六悦茶社，开启交流学习之旅。
抵达时，六月茶社正准备对鸭屎香与蜜兰香等四款来自不同产地的茶叶进行审评。六悦茶社的老师们热情接待，简单介绍乌龙茶后，给每位社员配备纸和笔，邀请社员们根据自身的感受和喜好，对每款茶的汤色、香气、滋味、叶底进行审评并打分。
四位社员首先感受冲泡前的茶叶香气，冲泡过后依次倒入碗中，第一时间观察茶汤颜色；随即杯盖以15°轻微打开，对比冲泡前后的香气变化；从碗中取2-3勺茶汤到小茶杯中，细细品出茶的滋味；最后观察叶底情况，根据打分排序。
品评结束后，大家进行深入的交流与探讨，围绕茶叶的产地、制作工艺、香气口感特点等话题畅所欲言，现场气氛热烈。老师也毫无保留地分享其对茶叶审评的经验与心得，社员们受益匪浅。
此次活动不仅让社员们增长了见识，提升了审评技能，更增进了茶社之间的友谊与合作。六悦茶社表示，随时欢迎酌简茶社师生来访，期待未来能开展更多丰富有趣的交流共建活动，共同推动茶文化的传承与发展。
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