华测检测公司王春程老师对全体餐饮工作人员进行了食品安全、食品卫生知识培训。培训内容包括食品安全法规法律、食品中毒案例分析、HACCP管理体系等。同时对餐饮经营过程中原材料的采购、加工、制作、食用和食品储存易出现的安全隐患点及如何处置进行细致全面的讲解。此次培训对促进我校餐饮从业人员规范化操作有着很重要作用。

随后，后勤处副处长董辉在会上作了新学期餐饮工作部署，并提出更高更严的工作标准。伴随着今年学校食堂标准化建设进行，学校“十三五”规划的实施，餐饮中心对就餐环境和服务提出了更高要求、更严格标准，这就要求餐饮中心管理人员、全体餐饮员工要不断提高自身素质，全面贯彻全国和北京高校思想政治工作会议精神，做好育人工作，狠抓食品安全、食品卫生，以新的面貌服务于广大师生，提升餐饮工作上新水平，以优异的成绩迎接十九大的胜利召开。

后勤处餐饮中心

2017-9-1