为落实十九大精神，进一步推进标准化食堂建设，餐饮中心对食堂经营管理、餐厅服务质量，从源头把关，从过程监管，从细节做起，切切实实把食品卫生安全管理落到实处。
2018年4月18号，我校餐饮服务中心委托华测检测认证集团北京有限公司对员工手部卫生、餐具卫生、原材料和成品菜进行了抽检，样品共27件，涉及食品安全检测项目14项，所有结果均正常。
时值春夏交替之际，这次抽检除了常规性检测项目，把成品菜细菌总数和大肠菌群纳入了检测重点，检测结果均符合国标限值，我校食材非常安全。
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北京电子科技职业学院食品安全（第三方）检测公示
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检测日期：2018年4月18日
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序号
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菜品名称
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数量（件）
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取样食堂
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检测项目
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检测结果
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1
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生菜
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1
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学一一食堂
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甲拌磷
毒死蜱
氧乐果
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未检出
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2
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圆白菜
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1
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学二一食堂
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3
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西葫芦
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1
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学二二食堂
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4
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韭菜
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1
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学二三清真食堂
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5
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芹菜
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1
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学二三教工食堂
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6
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猪肉
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1
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学一一食堂
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克伦特罗
沙丁胺醇
莱克多巴胺
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未检出
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7
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猪肉
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1
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学二一食堂
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8
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猪肉
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1
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学二三教工食堂
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9
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土豆肉片
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1
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学一一食堂
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菌落总数
大肠菌群
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菌落总数
符合国标
大肠菌群
未检出
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10
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清炒小青菜
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1
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学一三教工食堂
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11
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土豆鸡块
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1
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学二一食堂
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12
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清炒圆白菜豆芽
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1
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学二二食堂
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13
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土豆鸡块
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1
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学二三清真食堂
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14
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熏干炒青椒
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1
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学二三教工食堂
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15
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托盘
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1
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学一三教工食堂
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沙门氏菌
大肠菌群
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16
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筷子
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1
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学二一食堂
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未检出
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17
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碗
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1
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学二二食堂
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18
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圆盘
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1
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学二三清真食堂
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19
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方盘
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1
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学二三教工食堂
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20
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黑木耳
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1
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学二一食堂
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甲醛
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未检出
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21
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火腿
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1
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学二二食堂
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亚硝酸盐
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符合国标
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22
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员工手
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1
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学一一食堂
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菌落总数
大肠菌群
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菌落总数
符合国标
大肠菌群
未检出
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23
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员工手
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1
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学一三教工食堂
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24
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员工手
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1
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学二一食堂
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25
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员工手
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1
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学二二食堂
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26
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员工手
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1
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学二三清真食堂
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27
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员工手
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1
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学二三教工食堂
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汇总
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此次抽检27件样品，其中涉及14项食品安全检测内容，经华测检测认证集团北京有限公司检测，结果均符合国家相关法规标准。
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