
值新学期开学,后勤处餐饮中心于9月7日下午,在学二食堂一层大厅举办食品安全、食品卫生培训及新学期餐饮工作部署会议。学校后勤处领导及本校全体餐饮工作人员200多人参加。
华测检测公司张昊老师进行了食品卫生安全相关知识培训。培训内容围绕食品卫生安全法律法规、对员工个人卫生、原材料、设施设备、食品加工和留样、器具洗消、水质使用标准等内容进行了重点讲解,非常贴合食堂工作实际,对促进餐饮从业人员规范化操作和养成食品卫生安全意识有着很好的作用。
后勤处副处长董辉在会上作了新学期餐饮工作部署,从食品卫生安全重大意义、餐饮标准以及严守纪律三个方面对餐饮中心全体工作人员提出了更高更严的工作标准,希望全体人员在食堂标准化建设取得优秀成绩的基础上,严把食品卫生安全关,再接再厉为广大师生提供更加丰富的营养饮食、更加整洁的就餐环境、更加优质的人文服务!会后,全体参会人员现场进行了食品卫生安全知识试卷答题,进一步巩固食品卫生安全知识。